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Por Miguel Ángel · La compré en agosto de 2020 y la uso en casa. La opinión es mía, basada en mi experiencia. Sobre mí
En resumen: la yogurtera Moulinex Yogurteo es un aparato muy sencillo, sin complicaciones, que hace su función perfectamente y se limpia fácil. Hacer yogures con un litro de leche sale mucho más barato que comprarlos, y además eliges tú el fermento. Valoración: 8,5/10.
Mi experiencia
La compré en agosto de 2020 y mi experiencia ha sido muy positiva. Sinceramente, es un aparato bastante sencillo: no tiene mayor complejidad. Pero hace su función perfectamente y es fácil de limpiar.
Las yogurteras se pusieron muy de moda hace unos años. Hoy ya no son un capricho de moda, pero siguen siendo un aparato útil. Y creo que con los años se han ido haciendo cada vez mejores.
Por qué me compensa
- Ahorra dinero. Cuesta mucho menos comprar un litro de leche y hacer yogures con él que comprar los yogures hechos.
- La satisfacción de hacerlos tú.
- Eliges el fermento. Puedes comprar cultivos por internet y hacerte los yogures a tu medida, con las cepas que quieras. Si lo haces por un tema de salud o de digestión, consúltalo antes con un profesional sanitario.
Cómo hago los yogures
Es más fácil de lo que parece:
- Templo la leche a unos 40 °C.
- Le añado el fermento (un yogur natural o un cultivo comprado) y lo reparto en los tarros.
- Meto los tarros en la yogurtera y aprieto el botón hasta marcar las horas que quiero. Yo pongo 8 horas.
- A las 8 horas pita, y ya está. Después, a la nevera.
Sobre la temperatura (lo he comprobado): las bacterias del yogur trabajan mejor con la leche a unos 40-45 °C. Lo importante es no pasarse: por encima de unos 46-48 °C empiezan a morir y el yogur no cuaja. Por eso la leche, templada, no caliente. Y 8 horas es un tiempo de fermentación muy habitual: con más horas sale más ácido.
Ficha rápida
| Capacidad | 7 tarros de cristal de 160 ml (1,12 litros en total) |
| Potencia | 13 W |
| Temporizador | Pantalla y temporizador; se apaga sola al terminar. La gama Yogurteo programa hasta 15 horas |
| Limpieza | Los tarros y las tapas se pueden meter en el lavavajillas |
| Lo que pagué | 43,99 € en agosto de 2020 |
En 2026 me compré un juego extra de 7 tarros de Moulinex.
Lo mejor y lo peor
- 👍 Muy sencilla de usar: un botón y listo.
- 👍 Hace su función perfectamente.
- 👍 Fácil de limpiar.
- 👍 Ahorras dinero frente a los yogures comprados.
- 👍 Tú eliges la leche y el fermento.
- 👎 Es muy básica: no tiene programas ni funciones extra.
- 👎 Hay que planificar: el yogur tarda horas en hacerse.
¿Para quién es?
Sí: si comes yogur a menudo, quieres ahorrar o te apetece elegir tú los ingredientes y el fermento. No: si comes yogur muy de vez en cuando; para eso no compensa tener otro aparato en la cocina.
Más cosas que uso en la cocina: la cafetera Breville Barista Max, la Tefal OptiGrill+ y la ósmosis iSpring. Todo, en mi cocina.
Fuentes: Digitec: ficha de la Moulinex Yogurteo, Directo al Paladar: cómo hacer yogur casero.